Posts Tagged "bio"

Yabio, le burger à la sauce Bio et lyonnaise

Yabio, le burger à la sauce Bio et lyonnaise

Cela fait des semaines, mois et années que je suis dans l’attente d’un vrai burger bio à Lyon. L’autre fois sur ce tchat Yelp, je suis tombé sur le projet de 3 lyonnais d’ouvrir un restaurant à burgers Bio : Yabio.

Celui-ci devrait ouvrir courant décembre rue du Garet dans le 1er arrondissement de Lyon.

Sans hésiter je me suis de nouveau transformé en Tintin reporter pour aller au plus près de l’action et poser ces quelques questions à Benjamin sur Yabio.

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Rions du Bio de manière raisonnée !

Rions du Bio de manière raisonnée !

Cela a beau être mon univers professionnel (le Bio), il est vrai que la caricature est facile mais parfois on retrouve certains comportements ou profils  borderline dans cet univers-là.

Have a look, sur ma petite sélection de vidéos et lectures qui se moquent gentiment du Bio (mais pas que)

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Les surfaces bio doublées d’ici 2015 en France

C’est ce qu’il ressort du recensement agricole de 2010.

En quelques chiffes, d’ici 2015, le bio avec des exploitations qui s’y mettraient (on parle alors de conversion) en plus des déjà bio:

– 18 600 exploitations agricoles opteraient pour le bio en lieu et place de l’agriculture conventionelle
– 1,5 million d’ha serait consacré à la culture bio en France en 2015
– 5,5% des terres françaises seraient donc en Bio
– 7% des exploitations agricoles françaises (fermes mais pas que) seraient bio en 2015

En tableau c’est un peu plus impressionnant :

Tous ces chiffres peuvent vous censer sans repères mais on part de loin sachant que l’agriculture bio  ne représentait il n’y a même pas 10 ans à peine 2% de toutes les terres cultivées dans notre pays.

L’étude de perspectives dont je tire ces chiffres, nous apprend également des bons points sur ces futurs agriculteurs Bio (à l’instar de leurs collègues déjà en bio) :

– Ils seront jeunes (~40 ans)
– Auront une solide formation initiale
– Voudront faire du circuit-court
– Pratiqueront des activités de diversification (accueil à la ferme, transformation des produits…)

Ce qui est rassurant avec tous ces chiffres, c’est que c’est la fourchette basse malgré les cessations d’activités ou la déconversion (ça existe !) de l’ordre de 1 à 5% du total des exploitations bio.

On est sur le bon chemin vert mais la route est encore longue !

photo credit en home: boltron- via photopin cc
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T’as vu quoi ? #29

T’as vu quoi ? #29

C’est presque la rentrée, mais ne vous attendez pas à une revue de web de l’été, désolé. Le #tavukoi reprends du service, on verra bien quand cette rubrique reviendra 😉

IRL in Lyon :

Il y avait les tweetapéros, il y aussi maintenant un incontournable, le pique Nique du site Yelp Lyon qui se tenait dans le quartier de Serin au Square Fayard sur les bords de Saône.

Au menu :

– Miam-Miam
– Glou-Glou
– Ping-Pong
– Happy-Happy

Ping Pong

Les participants ont l’air d’avoir apprécié. Lisez par vous-même.

Et comme on dit jamais deux sans trois, on X les doigts pour #3 du pique-nique made in Yelp avant la fin de l’été !

La tongue, un des objets phares de l’été était le grand questionnement métaphysique de Lyon69.
Alors In ou Out ?
Lâchez-vous dans les commentaires de cette carte postale du blog made in Lyon qui nous annonce du lourd pour la rentrée.

Question de la semaine

Comment se forme les bouchons ? Vous vous êtes posé la question en vous énervant sur le chemin des vacances. Voilà la réponse en audiovision 😉

Geek :

25 ans que ce n’était pas arrivé mais Microsoft l’a fait ! Ils ont changé leur logo !

Suicidal tendencies

Voilà les tendances de recherche dans 5 grandes villes francophones sur le site communautaire Yelp qui recensent, rappelons-le, les avis d’utilisateurs de commerces, de lieux pour sortir etc…

Le choix des villes n’est pas anodin car ce sont les seuls à avoir un community manager local et qui fait vivre le yelp local ^^

Green :

Voilà un petit guide éditée par Corabio pour convaincre les non-initiés ou pire les réfractaire au Bio et ils sont encore trop nombreux (de mauvaise foi parfois) quand on aborde ce sujet.

Ce petit guide illustré devrait lever quelques barrières psychologiques surtout avec les dessins.

A faire passer entre toutes les mains alors !

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Une infographie pour démasquer le vrai du faux dans les labels écolos

Une infographie pour démasquer le vrai du faux dans les labels écolos

Elle est signée Eco-sapiens et elle est pas mal du tout. A avoir sous la main quand vous faîtes quelques menu course que ce soit dans le domaine textile, alimentaire, de la cosmétique et bien d’autres domaines de la consommation !

A télécharger aussi en meilleure résolution ici et à faire tourner !

Une page est aussi consacrée à ces labels d’éco-consommation, sur leur site.

Les Tops

Les bons

Les bofs

Les « à fuire ! »

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